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Macadamia Loves Grapefruit

  • Mit einem Extraschuss Frische versüßt „Macadamia Loves Grapefruit“ unser Classic Sortiment. Das Öl das wir verwenden, wird mit Sorgfalt aus Grapefruit Schalen extrahiert. Das macht die einzigartige Grapefruit Note im Teig aus. Dazu kombinieren wir Cacao Nibs, Macadamia und Weiße Schokolade. 



    "We love the aroma of this perfectly baked cookie from the dough; the scents of well baked flours and the background notes of citrus from the grapefruit are wonderful. The texture works well individual elements can be tasted. Delicious looking cookies with slices of macadamia and chocolate nibs evident. Fantastic aroma of nuts and citrus on the nose with a hint of ginger. We were really delighted to discover that it was not a mass produced sugary cookie but had delicate flavours of citrus, and attractive crunch from the macadamia and the cocoa nibs. The flavour lasted and it is perfectly balanced. Well done. We were excited by the concept and think it has the potential to go far."


    VERSANDINFOS:
    Aktuell sind unsere Versandtage für den österreichweiten Versand immer Montag und Mittwoch. Damit deine Bestellung sicher beim Versand am Montag dabei ist, muss sie uns bis Samstag 18:00 Uhr erreichen. Damit deine Bestellung sicher am Mittwoch dabei ist, muss sie uns bis Montag 18:00 Uhr erreichen. Eure Bestellung werden sorgfältig von uns verpackt und an den beiden Versandtagen von der Österreichischen Post bei uns abgeholt. 24-48h danach sollten deine Bestellung dann bei dir ankommen. Mittels einer nachhaltigen und ausgeklügelten Tiefkühl-Verpackung bleiben deine Cookie Teige in dieser Zeit kühl.

    Nähere Informationen zum Versandablauf und den Versandkosten findest du hier
  • NÄHRWERTE JE 100GRAMM
    BRENNWERT 2129 KJ / 509 KCAL
    FETT 34Gramm
    DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 17Gramm
    KOHLENHYDRATE 44Gramm
    DAVON ZUCKER 26Gramm
    EIWEISS 6,0Gramm
    SALZ 0,31Gramm
  • Zutaten: WeizenmehlButterMacadamianüsse, Zucker, Vollrohrzucker, Kakaobutter, VollmilchpulverVollei pastaurisiert, Cacao Nibs, Natürliches Grapefruitöl (Grapefruit ätherisches Öl, Sonnenblumenöl), Backtriebmittel: Natriumcarbonat , Salz jodiert, Emulgator: Lecithine (aus Soja), natürliches Vanillearoma, Zimt.

    Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. 

Informiert mich wenn dieser Cookie Dough wieder verfügbar ist.

IN ÖSTERREICH AUCH OFFLINE ERHÄLTLICH IM TIEFKÜHLREGAL BEI:

IN DEUTSCHLAND AUCH ONLINE ERHÄLTLICH BEI:

SO ENTSTAND UNSER FROZEN COOKIE DOUGH „MACADAMIA LOVES GRAPEFRUIT“

Wer schon immer geglaubt hat, dass weisse Schokolade einfach nur weisse Schokolade ist, der irrt. Aber total. Die eigentliche Masse Yvoire wird nicht aus der gesamten Kakaomasse gewonnen sondern verwendet nur die Kakaobutter und wird mit Milch und Zucker verfeinert. Aber auch hier gibt es natürlich feinste Unterschiede. Nach der Verkostung von 4 unterschiedlichen Masse Yvoires war uns klar, welche wahrlich unsere Grapefruit liebt und welche nicht.

HOW TO

PROTIPP: Bei Cutz verwenden wir keine Stabilisatoren oder Backenzyme, die den Backvorgang künstlich stoppen. Denn für uns ist es wichtig, dass unsere Cookies so gut schmecken, wie bei unseren Großmüttern früher. Daher setzen wir nur auf natürlich Zutaten. Das heißt aber auch, dass unsere Cookies beim Backen auch etwas mehr Aufmerksamkeit brauchen, als ein Industriekeks.

Die Backzeit unserer Cookies hängt davon ab, wie dick die Cookietaler abgeschnitten werden. Wenn man sie circa 1 cm dick schneidet, dann erhält man beim Macadamia Loves Grapefruits mit 15 Minuten Backzeit einen am Rand knusprigen und in der Mitte soften und schön gebräunten Cookie. Wenn man ihn dünner schneidet reichen manchmal auch nur 13 Minuten im Ofen. Man erhält dann einfach etwas kleiner Cookies und klarerweise müssen die nicht so lange backen.

Der Macadamia Loves Grapefruits ist der exotisch frische im Sortiment! Auf Grund des hohen Anteils an den fettreichen Macadamianüssen und der weißen Schokolade sieht er am Blech manchmal noch weich aus. Es ist also gut zu wissen, dass er beim Auskühlen noch nachbäckt und fest wird. Also darf er schon aus dem Ofen raus, auch wenn es manchmal nicht so scheint.

Und wenn er aus unserer Sicht zu lange im Ofen war, dann sieht man das daran, dass die weiße Schokolade nicht mehr wirklich weiß ist und auch die Macadamia Nüsse ihre Farbe verändert haben. Aber auch das macht nichts. Denn auch crispy schmeckt der Macadamia Loves Grapefruits richtig gut.

Das schöne an unseren Cutz Cookies ist, dass man ihn so backen kann, wie es den eigenen Vorlieben entspricht - mal kleiner, mal größer, mal chewy und mal crispy. Alles ist möglich!

Und ein Geheimnis haben wir noch, aber das steht auf einer anderen Seite ;-)

BESTE ZUTATEN

Macadamia Loves Grapefruits – eine große heimliche Liebe. Denn nur wenige haben schon immer gewußt, dass nur die Grapefruit der perfekte Partner für die Macadamia ist.

Die sanft bittere Zitrusnote der Grapefruit harmoniert perfekt mit der  zart-buttrigen Königin der Nüsse - der Macadamia. Die intensiv nach Kakao schmeckenden Kakao Nibs bringen eine leicht herbe Note in den Mix und die mit Rohrohrzucker zubereitete weiße Schokolade bringt eine leichte Süße dazu. Jedes Stück des Macadamia Loves Grapefruits ist ein neues Geschmackserlebnis. Je nachdem welche Zutat zuerst auf die Zunge trifft, entsteht immer wieder eine neue Genussexplosion. Und irgendwie gesund ist er dabei auch – unser Macadamia Loves Grapefruits: Denn neben der herzfreundlichen, ungesättigten Fettsäuren haben Macadamia-Nüsse noch reichlich Magnesium, Phosphor, Kalzium und B-Vitamine für gute Nerven und gesunde Knochen. 

Bei Cutz setzen wir nur auf die besten und vor allem natürlichsten Zutaten. Daher ist die Basis unseres Macadamia Loves Grapefruits Cookies auch nur reine Butter. Gemischt mit naturbelassenen Vollrohrzucker und feinem Weizenmehl. Auf künstliche Zusätze und Konservierungsmittel verzichten wir. Und den Unterschied schmeckt man eben auch. 

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