New Danube Cheesecake

Der perfekte Boden für eine Cheesecake? Na ganz klar unsere Cookies. Mit unserem New Danube Cheese Cake könnt ihr bei der nächsten Party ordentlich auftrumpfen.

Zutaten & mehr

  • 300 - 450g (je nach gewünschter Bodendicke) Macadamia Loves Grapefruits Cookies fertig gebacken

  • 900g Frischkäse

  • 150g Kristallzucker fein

  • 5 große Eier

  • 125ml Grapefruitsaft

Die Anleitung

Macadamia Loves Grapefruits Cookies klein zerbröseln (ab besten mit einem Mixer)

Eine Springform mit 24cm Durchmesser mit einem Backpapier auslegen und nur den Rand mit Butter einfetten.

Cookiebrösel in die Springform geben und festdrücken bis ein kompakter Boden entsteht. Danach im Kühlschrank kalt stellen.

Backrohr auf 160 Grad Umluft vorheizen

Frischkäse mit dem Zucker glatt rühren. Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und untermischen. Am Schluss Grapefruitsaft dazufügen und verrühren.

Tortenform aus dem Kühlschrank nehmen und die Frischkäsemasse auf den Boden leeren und glatt streichen und für 45-55 Minuten im Ofen backen. Danach auskühlen lassen und genießen.