CUTZ Keksteig "Date A Date"
CUTZ Keksteig "Date A Date"
CUTZ Keksteig "Date A Date"
CUTZ Keksteig "Date A Date"
CUTZ Keksteig "Date A Date"
CUTZ Keksteig "Date A Date"
CUTZ Keksteig "Date A Date"

CUTZ Keksteig "Date A Date"

300 g
Normaler Preis€6,80
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • Click & Collect an einem unserer CUTZ Marktstände:
CUTZ on Ice Rathausplatz 1010 Wien (täglich)
CUTZ on the Road (Donnerstag Matzner Markt 1140 Wien, Samstag Auszeiten Markt 1170 Wien)

  • Bei einem unserer Partner kaufen:
mjam market

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Manchmal soll es auch mal was mit weniger Zucker sein? Auch dafür hat CUTZ einen Cookie im Classic Sortiment. Den „Date A Date“ süßt CUTZ nur mit Datteln und macht ihn mit Dinkelmehl und Dinkelflocken. Dazu gibt es Mandeln und  Cranberries. Wer es also mal süß, aber weniger Zucker haben will, ist mit diesem Cookie Dough jederzeit gerüstet.

SO ENTSTAND UNSER FROZEN COOKIE DOUGH „DATE A DATE“

Was kann man den eigenen Kindern in die Jausenbox mitgeben: (1.) ohne schlechtem Gewissen und (2.) das die Kinder im Pausenhof trotzdem als Helden dastehen lässt? Genau. CUTZ Cookies mit Dattel gesüsst, die einfach wahnsinnig gut schmecken. Und schmecken. Und schmecken. Und dann eigentlich auch alle anderen Kinder ebenfalls haben wollen. Und mit diesem Bild im Kopf kreierten wir „Date A Date“. #bäm sagen wir dann nur mehr.

    Bei CUTZ verwenden wir keine Stabilisatoren oder Backenzyme, die den Backvorgang künstlich stoppen. Denn für uns ist es wichtig, dass unsere Cookies so gut schmecken, wie bei unseren Großmüttern früher. Daher setzen wir nur auf natürlich Zutaten. Das heißt aber auch, dass unsere Cookies beim Backen auch etwas mehr Aufmerksamkeit brauchen, als ein Industriekeks.

    Die Backzeit unserer Cookies hängt davon ab, wie dick die Cookietaler abgeschnitten werden. Wenn man sie circa 0,5 cm dick schneidet, dann erhält man beim Date a date mit 14 Minuten Backzeit einen innen soften und am Rand leicht knusprigen Dinkelflocken-Cookie. Wenn man ihn dicker schneidet braucht er mal eine Minute länger im Ofen.

    Für den Date a date verwenden wir Datteln zum süßen! Der Date a date bleibt daher von seinem Umfang her gleich wie vor dem Backen. Das liegt daran, dass in diesem Cookie eben kein weißer Kristallzucker zum Süßen des Teiges verwendet wird und auch daran dass hier Dinkelvollkornmehl zum Einsatz kommt. Insgesamt ist er auch nach eine längeren Backzeit softer als die anderen Cookies, weil er eben nicht verläuft. Wenn man ihn eher crispy haben will, bleibt er einfach etwas länger im Backrohr. Dann bekommt er am Rand eine knusprigere Schicht. Man sollte aber immer darauf achten, dass er nicht zu dunkel wird beim Backen.

    Das schöne an unseren CUTZ Cookies ist, dass man sie so backen kann, wie es den eigenen Vorlieben entspricht - mal dicker, mal dünner, mal chewy und mal crispy. Alles ist möglich!


    Manchmal bäckt auch jeder Ofen etwas anders, also womöglich braucht es zwei oder drei Versuche, bis Du den für Dich perfekt gebackenen Cookie in der Hand hast. Aber hast Du es einmal geschafft, kannst Du dieses Backergebnis immer wieder aufs Neue genießen.

    Und ganz unter uns, selbst unserem Hubert, der ja bei unendlich vielen Verkostungen tausende Cookies perfekt gebacken hat, ist es schon einmal passiert, dass die Cookies verbrannt sind. Da hatte der Ofen in einem Ferienappartement einfach einen defekten Thermostat und so schnell konnte er gar nicht schauen, war es zu spät. Aber das ist ja Gott sei dank die Ausnahme und nicht die Regel :-)

    Zutaten: DINKELFLOCKEN, BUTTER, MANDELN, DINKELVOLLKORNMEHL, Cranberries gesüßt (Cranberries, Zucker, Sonnenblumenöl), Datteln, VOLLEI pasteurisiert, Dattelpulver, Trinkwasser, Salz jodiert, Backtriebmittel: Natriumcarbonat, ZIMT, Kardamom, Zitronenöl.

    NÄHRWERTE JE 100GRAMM:
    BRENNWERT 1752 KJ / 419 KCAL
    FETT 22 Gramm
    DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 11 Gramm
    KOHLENHYDRATE 46 Gramm
    DAVON ZUCKER 19 Gramm
    EIWEISS 9,61 Gramm
    SALZ 0,38 Gramm

    FRISCHER KEKSGENUSS KANN SO EINFACH SEIN.

    SCHNEIDEN. BACKEN. FERTIG.

    BESTE ZUTATEN.

    Damit in jedem Cookie der perfekte Geschmack steckt, darf man bei den Zutaten nicht sparen. Daher setzen wir beim Rohstoffeinkauf auf hohe Qualität der Zutaten und nicht auf den billigsten Preis. Nur so können wir sicher gehen, dass wir uns von anderen Produkten im Markt abheben. Und so entsteht auch der einzigartige CUTZ Geschmack.

    SPARSAM VERPACKT.

    Oft hören wir, dass unsere Cookieteige aussehen wie eine Wurst und dann sagen wir einfach: "Gut so!" Unsere Verpackung ist für uns Statement. Sie schafft nämlich zum einen die Voraussetzung, dass man unsere Teige auf Etappen verbacken kann, da sie direkt am Teig anliegt. Und zum anderen hilft sie uns Verpackungsmaterial einzusparen. Bei CUTZ wird nämlich keine Luft verpackt! Und das finden wir großartig! Schließlich braucht man bei CUTZ nach dem Öffnen nicht enttäuscht sein, weil weniger in der Packung steckt, als man von außen angenommen hätte! Und während bei fertig gebackenen Keksen im Supermarkt bis zu 20% nur Verpackung sind, kommen wir bei CUTZ 2% Verpackungsanteil aus. Und das schont die Umwelt!

    KÖSTLICH BEI JEDEM BISS.

    Das haben wir schriftlich! Seit es CUTZ gibt haben wir gemeinsam mit untercshiedlichen Partnern Umfragen zu unseren Produkten gemacht! Und egal ob in der Tastery in Wien oder bei go2market, die Tester haben Bestnoten: 86% lieben den CUTZ Geschmack und wir sagen jetzt einfach mal die anderen mögen einfach keine Kekse. Glaubst du nicht? Dann probier es aus!

    NO FOOD WASTE

    Bei unseren Keksteigen, war uns von Anfang an wichtig, dass sie gut portionierbar sind. Denn so kann Food Waste schon von Anfang an vermieden werden. Mit CUTZ bäckt man sich nämlich nur genau die Menge, die man gerade essen möchte und der restliche Teig wandert einfach wieder in den Tiefkühler.

    Weltweit wird ⅓ aller Lebensmittel verschwendet, mehr als die Hälfte davon bei den Menschen zuhause. In der EU sind etwa 10% dieser Verschwendung auf Missverständnisse rund um das Mindesthaltbarkeitsdatum zurückzuführen: Viele Menschen entsorgen ein Lebensmittel nach Ablauf des MHDs, obwohl es noch absolut gut ist. Auch das wollen wir ändern. Daher hat sich CUTZ der "Oft länger frisch" Initiative von Too Good To Go angeschlossen. Wir wollen Lebensmittelverschwendung reduzieren und dazu ermutigen, die Sinne einzusetzen, bevor ein Produkt entsorgt wird.

    Das sagen unsere Kunden

    Seitdem ich Cutz habe, hat keiner meiner Freunde mehr Angst vor „meiner“ Bäckerei. :D

    Evgenia

    Unsere Tastery Kunden sind von den CUTZ Cookies hellauf begeistert!

    Andreas

    Hab gestern welche gekauft und sie sind soooooo gut. War super schnell gebacken.

    Sam
    BACKEN MIT DEN CUTZ

    Aus den CUTZ Cookieteigen kannst du nicht nur die besten Cookies machen, sondern auch ganz viele andere tolle Dessertkreationen zaubern. In unserem Rezept-Blog haben wir ein paar Ideen zusammen gestellt.

    KLEIN, ABER OHO!
    DIE CUTZ FAMILY

    Wenn sie CUTZ das erste Mal sehen, glauben viele Kunden das Produkt stammt von einem großen Konzern. Oft wird dann die Frage gestellt: "Wer steckt denn da dahinter?" Und die Antwort ist ganz leicht: kein großer Konzern. Sondern ein kleiner Familienbetrieb.

    Die vier Menschen auf diesem Bild sind das Kernteam von CUTZ. In diesem kleinen Team passiert die Magic. Birgit macht unsere Produktentwicklung. Der Lausbub vor ihr ist unser Head of Taste. Hubert ist dank unzähliger Verkostungen, der Kundenflüsterer. Und die kleine Dame in seinem Arm, ist unsere Head of Cuteness.