CUTZ Keksteig "You Make Me Nuts"
CUTZ Keksteig "You Make Me Nuts"
CUTZ Keksteig "You Make Me Nuts"
CUTZ Keksteig "You Make Me Nuts"
CUTZ Keksteig "You Make Me Nuts"
CUTZ Keksteig "You Make Me Nuts"
CUTZ Keksteig "You Make Me Nuts"

CUTZ Keksteig "You Make Me Nuts"

300 g
Normaler Preis€6,80
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • Click & Collect an einem unserer CUTZ Marktstände:
CUTZ on Ice Rathausplatz 1010 Wien (täglich)
CUTZ on the Road (Donnerstag Matzner Markt 1140 Wien, Samstag Auszeiten Markt 1170 Wien)

  • Bei einem unserer Partner kaufen:
mjam market

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Wir lieben es nussig, weil es einfach nix besseres gibt als in etwas knackiges zu beißen. Darum legen wir besonderen Wert auf die Qualität der von uns verarbeiteten Nüsse. Wir rösten sie sanft und sorgfältig und erst dann dürfen sie in unseren Teig. Im „You Make Me Nuts“ sind besonders viele Haselnüsse drin. Dazu gibt es ebenfalls gerösteten Sesam und zartschmelzende Karamellschokolade. Der perfekte Nussgenuss! Eine Rolle Teig hat 300g und ergibt 12 Cookies.

SO ENTSTAND UNSER FROZEN COOKIE DOUGH „YOU MAKE ME NUTS“

Ausgerüstet mit Haselnüssen unterschiedlicher Röststärken wagten wir den ultimativen Geschmackstest. Was passt, was schmeckt, was kombiniert sich gut und was macht ein gutes Mundgefühl. Klar analytisch. Klar fokussiert.

Und dann plötzlich… „Ja, bist du narrisch!“ Der Rest ist wohl Geschichte und wurde ins Englische übersetzt und ist somit als „You Make Me Nuts“ in unserem Sortiment zu haben. 


    Bei CUTZ verwenden wir keine Stabilisatoren oder Backenzyme, die den Backvorgang künstlich stoppen. Denn für uns ist es wichtig, dass unsere Cookies so gut schmecken, wie bei unseren Großmüttern früher. Daher setzen wir nur auf natürlich Zutaten. Das heißt aber auch, dass unsere Cookies beim Backen auch etwas mehr Aufmerksamkeit brauchen, als ein Industriekeks.

    Die Backzeit unserer Cookies hängt davon ab, wie dick die Cookietaler abgeschnitten werden. Wenn man sie circa 1 cm dick schneidet, dann erhält man beim You make me nuts mit 13 Minuten Backzeit einen soften Haferflocken Cookie.

    Wenn man ihn dünner schneidet reichen manchmal auch nur 12 Minuten im Ofen. Man erhält dann einfach etwas kleinere Cookies und klarerweise müssen die nicht so lange backen. Wenn man ihn dicker schneidet darf er auch mal 14 Minuten im Ofen bleiben. Im Gasofen brauchen die Cookies oft kürzer und auch im Airfryer sind sie meist schneller fertig.

    Wie bei allen unseren Cookies gilt auch beim You make me nuts: er bäckt beim Auskühlen noch etwas nach. Zu kurz gebacken ist er, wenn er in der Mitte noch merklich feuchter ist, als am Rand. Wenn man ihn länger bäckt, macht das auch nichts. Dann wird er einfach crispy und schmeckt trotzdem richtig gut.

    Das schöne an unseren CUTZ Cookies ist, dass man sie so backen kann, wie es den eigenen Vorlieben entspricht - mal kleiner, mal größer, mal chewy und mal crispy. Alles ist möglich!


    Manchmal bäckt auch jeder Ofen etwas anders, also womöglich braucht es zwei oder drei Versuche, bis Du den für Dich perfekt gebackenen Cookie in der Hand hast. Aber hast Du es einmal geschafft, kannst Du dieses Backergebnis immer wieder aufs Neue genießen.

    Und ganz unter uns, selbst unserem Hubert, der ja bei unendlich vielen Verkostungen tausende Cookies perfekt gebacken hat, ist es schon einmal passiert, dass die Cookies verbrannt sind. Da hatte der Ofen in einem Ferienappartement einfach einen defekten Thermostat und so schnell konnte er gar nicht schauen, war es zu spät. Aber das ist ja Gott sei dank die Ausnahme und nicht die Regel :-)

    Und ein Geheimnis haben wir noch, aber das steht auf einer anderen Seite.

    Zutaten: HAFERFLOCKEN, BUTTER, Vollrohrzucker, HASELNÜSSE, WEIZENMEHL, Zucker, VOLLEI pastaurisiert, Kakaobutter, Kakaomasse, SESAM, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Kakaopulver, karamellisierter Zucker, Backtriebmittel: Natriumcarbonat , Salz jodiert, Emulgator: Lecithine (aus SOJA), Vanille, ZIMT

    NÄHRWERTE JE 100GRAMM:
    BRENNWERT 2047 KJ / 489 KCAL
    FETT 30 Gramm
    DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 11 Gramm
    KOHLENHYDRATE 45 Gramm
    DAVON ZUCKER 29 Gramm
    EIWEISS 8,5 Gramm
    SALZ 0,34 Gramm

    FRISCHER KEKSGENUSS KANN SO EINFACH SEIN.

    SCHNEIDEN. BACKEN. FERTIG.

    BESTE ZUTATEN.

    Damit in jedem Cookie der perfekte Geschmack steckt, darf man bei den Zutaten nicht sparen. Daher setzen wir beim Rohstoffeinkauf auf hohe Qualität der Zutaten und nicht auf den billigsten Preis. Nur so können wir sicher gehen, dass wir uns von anderen Produkten im Markt abheben. Und so entsteht auch der einzigartige CUTZ Geschmack.

    SPARSAM VERPACKT.

    Oft hören wir, dass unsere Cookieteige aussehen wie eine Wurst und dann sagen wir einfach: "Gut so!" Unsere Verpackung ist für uns Statement. Sie schafft nämlich zum einen die Voraussetzung, dass man unsere Teige auf Etappen verbacken kann, da sie direkt am Teig anliegt. Und zum anderen hilft sie uns Verpackungsmaterial einzusparen. Bei CUTZ wird nämlich keine Luft verpackt! Und das finden wir großartig! Schließlich braucht man bei CUTZ nach dem Öffnen nicht enttäuscht sein, weil weniger in der Packung steckt, als man von außen angenommen hätte! Und während bei fertig gebackenen Keksen im Supermarkt bis zu 20% nur Verpackung sind, kommen wir bei CUTZ 2% Verpackungsanteil aus. Und das schont die Umwelt!

    KÖSTLICH BEI JEDEM BISS.

    Das haben wir schriftlich! Seit es CUTZ gibt haben wir gemeinsam mit untercshiedlichen Partnern Umfragen zu unseren Produkten gemacht! Und egal ob in der Tastery in Wien oder bei go2market, die Tester haben Bestnoten: 86% lieben den CUTZ Geschmack und wir sagen jetzt einfach mal die anderen mögen einfach keine Kekse. Glaubst du nicht? Dann probier es aus!

    NO FOOD WASTE

    Bei unseren Keksteigen, war uns von Anfang an wichtig, dass sie gut portionierbar sind. Denn so kann Food Waste schon von Anfang an vermieden werden. Mit CUTZ bäckt man sich nämlich nur genau die Menge, die man gerade essen möchte und der restliche Teig wandert einfach wieder in den Tiefkühler.

    Weltweit wird ⅓ aller Lebensmittel verschwendet, mehr als die Hälfte davon bei den Menschen zuhause. In der EU sind etwa 10% dieser Verschwendung auf Missverständnisse rund um das Mindesthaltbarkeitsdatum zurückzuführen: Viele Menschen entsorgen ein Lebensmittel nach Ablauf des MHDs, obwohl es noch absolut gut ist. Auch das wollen wir ändern. Daher hat sich CUTZ der "Oft länger frisch" Initiative von Too Good To Go angeschlossen. Wir wollen Lebensmittelverschwendung reduzieren und dazu ermutigen, die Sinne einzusetzen, bevor ein Produkt entsorgt wird.

    Das sagen unsere Kunden

    Seitdem ich Cutz habe, hat keiner meiner Freunde mehr Angst vor „meiner“ Bäckerei. :D

    Evgenia

    Unsere Tastery Kunden sind von den CUTZ Cookies hellauf begeistert!

    Andreas

    Hab gestern welche gekauft und sie sind soooooo gut. War super schnell gebacken.

    Sam
    BACKEN MIT DEN CUTZ

    Aus den CUTZ Cookieteigen kannst du nicht nur die besten Cookies machen, sondern auch ganz viele andere tolle Dessertkreationen zaubern. In unserem Rezept-Blog haben wir ein paar Ideen zusammen gestellt.

    KLEIN, ABER OHO!
    DIE CUTZ FAMILY

    Wenn sie CUTZ das erste Mal sehen, glauben viele Kunden das Produkt stammt von einem großen Konzern. Oft wird dann die Frage gestellt: "Wer steckt denn da dahinter?" Und die Antwort ist ganz leicht: kein großer Konzern. Sondern ein kleiner Familienbetrieb.

    Die vier Menschen auf diesem Bild sind das Kernteam von CUTZ. In diesem kleinen Team passiert die Magic. Birgit macht unsere Produktentwicklung. Der Lausbub vor ihr ist unser Head of Taste. Hubert ist dank unzähliger Verkostungen, der Kundenflüsterer. Und die kleine Dame in seinem Arm, ist unsere Head of Cuteness.